第129章 腊八斗琴(下),八腊宴(上)
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戬说的八样腊味,还有他亲自做的油爆虾、干煎糟鱼、软炸刀鱼和汆糟青鱼汤等菜,皇后也有两道菜,一个花开富贵,一道竹日升高,杨戬特意安排在了玉帝面前。 两人都是豪门贵女,平日也没有她们施展的机会。平国公府教女儿学厨艺,不过是妇德要求,能在亲友面前走过场就行,要的是好看。杨信教女儿下厨,目的更是简单:战场上别饿死自己。因此一个精致量又少,一个粗野狂暴一大盆,玉帝看得直乐,忙动筷子,先尝了皇后做的,不住称赞:“皇后手艺真好,这蒸鱼清香鲜嫩,酱汁没有喧宾夺主,倒把鱼rou的鲜美提出来了。” 桌上另有厨娘按杨戬菜单做的清蒸虾配酱碟、鱼腩煲、香辣虾、银丝玉贝、椒麻鱼块、干炸带鱼,还有厨房今日预备的家常炒雪冬、炖白菜、葱香爆蛋、辣炒羊肝、香菇菜心、呛炒莲花白,又好吃又管够,汤有三品,一样是鲜亮的海米冬瓜汤,一样是酸香的银鱼酸菜汤,还有一道杨戬效法南边“吃鱼不见鱼”的做法,用鱼rou混着豆腐做的鱼糕汤。 皇后便拣了块烧鹅,一口咬下去,连连夸赞:“在家时吃过‘南宁楼’的烧鹅,倒还赶不上安和的手艺。”“我这烧鹅做法,就是在家时叫南宁楼师傅教的,咱们这里哪有正宗烧鹅?你真是不识货,”杨戬招呼皇后,“腊味又坏不了,不过应个景,明儿我给你装一筐送去。先吃鱼,这东西放久了再吃容易不舒服。” 玉帝和皇后便先动筷尝鲜,杨戬又对青嬷嬷等人说:“嬷嬷jiejie,别客气,就当自己