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最后下牛肉，用高汤、佐料调和成酱汁一起烧煮。”

    云澈给她倒了一杯茶，才继续说道。

    “东瀛料理的用餐礼仪既繁琐又讲究，我们在包厢里吃的就不用管这些了，吃的开心就行。你刚才看到门外那个吧台了么？”云澈问她。

    “看到了。”兰心进门就有些疑惑，为什么有一圈人围着厨师用餐。

    “Omakase料理，简单来说就是看着他做菜，人家做什么你吃什么，不能点单，”

    “那天晚上你听到的怀石料理，用餐比一般江户料理更讲求节奏、礼俗和故事性，怀石料理当初是寺庙里果腹的简朴轻食点心，并不是这样奢华，但之后慢慢演变成宫廷贵族的美食。”

    “东瀛人用餐讲究礼节，上菜顺序都有很大讲究。今天只有我和你，不用这么累，想吃什么自己夹。”

    “东西，好少哦，好像才一人份呢。”

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    兰心看着这一道道摆盘精致、偌大的盘子却只有中间放了一点点食物的料理，有些难以理解的看着云澈。

    想起刚才看菜单时一道道菜旁昂贵的标价，不免暗暗咋舌。

    突然觉得昨晚那顿就物超所值了。

    云澈取出两个小碗，打了一个无菌鸡蛋液放入碗中递给她，又夹了一筷子在交谈中已经煮沸的和牛到她碗中。

    “这是无菌鸡蛋，和牛肉裹上再吃，这是这家店特供的A5和肉，是日本和牛等级中最高级的一种。一般来说只有较低的A1和A2和牛会进行出口，但是这家店老板有渠道，但是也不是什么人来都提供。”云澈解释道。

    兰心想到他刚才拿出的那张卡，了然的点了点头。

    低头有些疑惑地看着碗里裹着鸡蛋液的牛肉，小小的吃了一口，确认安全后才开始